業スーで変わった麺を買って味見をたまにしてます。
今回は『麻辣鍋麺』まーらーなべめん
かな
台湾の製品です。
大学時代台湾人の友達が多くて、台湾の食事には欠かせないと聞いていました。
香港でも麻辣鍋を食べました。
で、このラーメンはまさにマーラーの味。
日本の調味料でたとえるなら、、山椒、、と唐辛子というか独特の風味というか臭みというか
薬品のような味でもあります。
私は唐辛子は大好きですが、麻辣は好きでも嫌いでもないかな。辛味はそんなにない気がします。一応辛いのかな？
家族は辛味よりもピリピリする麻辣の風味が無理と言っていました笑
日本人では苦手な人多いと思いますね。
私しか食べないからリピはないかも。
